铵明矾用在药物上对我们的身体不会造成危害，并且对我们有非常大的帮助，即使这样，它也不能随便使用，例如在加工小食品中就是被禁止的，这方面的信息大家也需要有一定的关注。
近年来，有关部门拟调整《食品添加剂使用标准》中撤销酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉3种食品添加剂，其实面粉及其制品完全没有必要使用它们；据调查显示：膨化食品是7—14岁儿童铝摄入量较高的零食之一，膨化食品的着色其实靠合成着色剂即可，因此也不需要用铝色淀！
在添加了铵明矾之后的很多复合添加剂都可以叫做“食品品质改良剂”，铵明矾的使用量是“按生产需要适量添加”；但是对于些小食品企业为了达到好口感状态，铵明矾中铝的残留量远远超过这个数量，铝不是人体所需的微量元素，过量摄入会引起神经系统的病变。
若是大家在使用中发现了铵明矾的使用，大家一定不要食用这样的小零食，或者是打电话进行举报，只有这样在以后的使用中对我们才会有更大的帮助，才不会危害人们的身体健康。
小编：Anna 整改时间：2019.3.14
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